প্লাস্টিক খাদ্য প্যাকেজিং এবং পাত্রে একটি পরিবেশ-বান্ধব বিকল্প তৈরি করতে, Rutgers বিশ্ববিদ্যালয়ের একজন বিজ্ঞানী একটি বায়োডিগ্রেডেবল উদ্ভিদ-ভিত্তিক আবরণ তৈরি করেছেন যা প্যাথোজেনিক এবং লুণ্ঠনকারী অণুজীব এবং শিপিং ক্ষতি থেকে রক্ষা করার জন্য খাদ্যে স্প্রে করা যেতে পারে।#পেপার কাপ ফ্যান

একটি পরিমাপযোগ্য প্রক্রিয়া প্লাস্টিকের খাদ্য প্যাকেজিংয়ের প্রতিকূল পরিবেশগত প্রভাব কমাতে পারে এবং মানব স্বাস্থ্য রক্ষা করতে পারে।

ফিলিপ ডেমোক্রিতু, সেন্টার ফর ন্যানোসায়েন্স অ্যান্ড অ্যাডভান্সড ম্যাটেরিয়ালস রিসার্চের পরিচালক এবং হেনরি রুটগার্স স্কুল অফ পাবলিক হেলথ এবং এনভায়রনমেন্টাল অ্যান্ড অকুপেশনাল হেলথ সায়েন্সেস ইনস্টিটিউটের ন্যানোসায়েন্স অ্যান্ড এনভায়রনমেন্টাল বায়োইঞ্জিনিয়ারিংয়ের অধ্যাপক। "আমরা নিজেদেরকে জিজ্ঞাসা করেছি, 'আমরা কি প্যাকেজিং ডিজাইন করতে পারি যা শেলফ লাইফ বাড়ায়, খাদ্যের অপচয় কমায় এবং খাদ্য নিরাপত্তা বাড়ায়?'"

Demokritou যোগ করেছেন: "আমরা যা প্রস্তাব করছি তা হল একটি স্কেলযোগ্য প্রযুক্তি যা আমাদের বায়োপলিমারকে রূপান্তর করতে দেয়, যা একটি বৃত্তাকার অর্থনীতির অংশ হিসাবে খাদ্য বর্জ্য থেকে বের করা যেতে পারে, স্মার্ট ফাইবারগুলিতে যা সরাসরি খাদ্যকে মোড়ানো যায়। এটি "স্মার্ট" এবং "সবুজ" খাদ্য প্যাকেজিংয়ের একটি প্রজন্মের একটি নতুন অংশ।

গবেষণাটি হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীদের সহযোগিতায় পরিচালিত হয়েছিল এবং হার্ভার্ড-নানিয়াং টেকনোলজিকাল ইউনিভার্সিটি/সিঙ্গাপুর সাসটেইনেবল ন্যানোটেকনোলজি ইনিশিয়েটিভ দ্বারা অর্থায়ন করা হয়েছিল।# পাইকারি ইবিন পেপার কাপ ফ্যান

তাদের নিবন্ধ, বৈজ্ঞানিক জার্নালে 《Nature Foods》 প্রকাশিত, পলিস্যাকারাইড/বায়োপলিমার-ভিত্তিক ফাইবার ব্যবহার করে একটি অভিনব প্যাকেজিং প্রযুক্তি বর্ণনা করে। মার্ভেল কমিকস চরিত্র স্পাইডার-ম্যানের ওয়েব কাস্টের মতো, হেয়ার ড্রায়ারের মতো একটি গরম করার যন্ত্র থেকে সান্দ্র উপাদানটি কাটা যায় এবং অ্যাভোকাডো বা ব্রিসকেট স্টেকের মতো সমস্ত আকার এবং আকারের খাবারের উপর "সঙ্কুচিত" হতে পারে। ফলস্বরূপ খাদ্যে মোড়ানো উপাদানটি ক্ষত থেকে রক্ষা করার জন্য যথেষ্ট শক্তিশালী এবং এতে ক্ষতিকারক এবং রোগ সৃষ্টিকারী জীবাণু যেমন ই. কোলাই এবং লিস্টেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এজেন্ট রয়েছে।

গবেষণাপত্রটি ফোকাসড রোটারি জেট স্পিনিং নামে একটি কৌশল বর্ণনা করে, বায়োপলিমার তৈরির একটি প্রক্রিয়া এবং পরিমাণগত মূল্যায়ন দেখায় যে আবরণটি অ্যাভোকাডোর শেলফ লাইফ 50 শতাংশ বাড়িয়ে দেয়। সমীক্ষা অনুসারে, আবরণটি তিন দিনের মধ্যে জল দিয়ে ধুয়ে মাটিতে পড়ে যেতে পারে।

নতুন প্যাকেজিংয়ের লক্ষ্য একটি গুরুতর পরিবেশগত সমস্যার সমাধান করা: বর্জ্য স্রোতে পেট্রোলিয়াম-ভিত্তিক প্লাস্টিক পণ্যের বিস্তার। প্লাস্টিকের ব্যবহার রোধ করার প্রচেষ্টা, যেমন নিউ জার্সির মতো রাজ্যে মুদি দোকানে প্লাস্টিকের শপিং ব্যাগ হস্তান্তরের অভ্যাস দূর করার জন্য আইন, সাহায্য করবে, ডেমোক্রিটু বলেছেন। তবে তারা আরও কিছু করতে চায়।#APP পেপার কাপ ফ্যান

"আমি প্লাস্টিকের বিরুদ্ধে নই, আমি পেট্রোলিয়াম-ভিত্তিক প্লাস্টিকগুলির বিরুদ্ধে যা আমরা সেখানে ফেলে রাখি কারণ এর মাত্র একটি ছোট শতাংশ পুনর্ব্যবহারযোগ্য হতে পারে," ডেমোক্রিটু বলেছেন। গত 50 থেকে 60 বছরে, প্লাস্টিকের যুগে, আমরা আমাদের পরিবেশে 6 বিলিয়ন টন প্লাস্টিক বর্জ্য ফেলেছি। সেখানে তারা ধীরে ধীরে অধঃপতিত হয়। আমরা যে জল পান করি, আমরা যে খাবার খাই এবং যে বাতাসে শ্বাস নিই, সেই জলে এই ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র অংশগুলি প্রবেশ করছে।"

Demokritou এর গবেষণা দল এবং অন্যদের থেকে প্রমাণের একটি ক্রমবর্ধমান শরীর সম্ভাব্য স্বাস্থ্য প্রভাব নির্দেশ করে.

কাগজটি বর্ণনা করে যে কীভাবে নতুন ফাইবার যা খাদ্যকে মোড়ানো হয় তা প্রাকৃতিকভাবে ঘটতে থাকা অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উপাদান - থাইম তেল, সাইট্রিক অ্যাসিড এবং নিসিনের সাথে একত্রিত হয়। Demokritou এর গবেষণা দলের গবেষকরা একটি সেন্সর হিসাবে কাজ করার জন্য স্মার্ট উপাদান প্রোগ্রাম করতে পারেন, যাতে খাদ্য দূষিত না হয় তা নিশ্চিত করতে ব্যাকটেরিয়া স্ট্রেন সক্রিয় এবং ধ্বংস করে। ডেমোক্রিটু বলেছেন যে এটি খাদ্যজনিত অসুস্থতা সম্পর্কে ক্রমবর্ধমান উদ্বেগকে মোকাবেলা করবে এবং খাদ্য নষ্ট হওয়ার ঘটনা হ্রাস করবে।গরম পানীয়ের জন্য #পেপার কাপ ফ্যান

হার্ভার্ডের বিজ্ঞানীরা যারা গবেষণাটি পরিচালনা করেছিলেন তাদের মধ্যে কেভিন কিট পার্কার, হুইবিন চ্যাং, লুক ম্যাককুইন, মাইকেল পিটার্স এবং জন এ. পলসন স্কুল অফ ইঞ্জিনিয়ারিং অ্যান্ড অ্যাপ্লাইড সায়েন্সেসের ডিজিজ বায়োফিজিক্স গ্রুপের জন জিমারম্যান অন্তর্ভুক্ত ছিলেন; হার্ভার্ড চ্যান স্কুল অফ পাবলিক হেলথ ফর দ্য এনভায়রনমেন্ট জি জু, জেইনেপ আইটাক এবং টাও জু ন্যানোটেকনোলজি এবং ন্যানোটক্সিকোলজি, স্বাস্থ্য বিভাগ থেকে।#https://www.nndhpaper.com/